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郵輪假期 越南
10 May 2013

旅遊方式愈來愈五花八門，但要論奢華、比派場、歎慢板、好享受，還是離不開食住玩也超豪氣的六星級海上郵輪假期！早前，連續十五年被國際權威旅遊雜誌《Travel+ Leisure》評為全球最優秀大型郵輪；以及連續十七年獲《Condé Nast Traveler》選為最佳大型郵輪的「水晶合韻號」（Crystal Symphony），就曾於3月下旬短暫停泊維港並引起哄動！當行家紛紛有感一天船上採訪意猶未盡時，我們已提早十天出發到越南胡志明口岸，率先登上這艘剛於去年耗資六千五百萬美元翻新，被喻為The Best of The Best的超級豪華郵輪上盡情吃喝玩樂，還有跟隨郵輪行程陸上觀光！

老饕上船誓必要到Nobu全球獨家的海上日本餐廳Silk Road朝聖，享受任點任食至臻滋味！行政總廚中口裕司透露，每當郵輪靠岸，即會親到當地魚市場，精挑細選當天最新鮮肥美的海鮮運回船上，然後配合同時購得的其他當造食材，即席炮製合適風味菜和獨門醬汁，依循不時不食、融會當地的美食創作精神。

除了吃喝，郵輪上的玩樂亦層出不窮：Hollywood Theatre電影院、多功能歌舞表演廳Glaxwery Lounge、東方概念的SPA、健身室、卡拉OK房，還有各類興趣班如繪畫、跳舞、樂器等。高爾夫球、網球、泳池自然不能少，還有教練從旁指導。想自我增值，Computer University＠Sea海上電腦大學每天會免費教授各式電腦或iPad課程，還有各種語言基礎入門課，以及不定期邀請各行專家如暢銷作家、品酒師、外交官等上船主持講座；更有各式義工計畫，給想透過旅行順道回饋社會的你。

海上皇宮
「水晶合韻號」隸屬水晶郵輪公司（Crystal Cruises）旗下，排水量達五萬一千零四十四噸，長二百三十八米、寬三十米。雖屬中型郵輪但勝在裝潢氣勢逼人，軟件配套及服務一絲不苟。每次最多可載客九百二十二人，與船上五百六十六位來自世界各地的服務人員，在數字比例上幾乎一對二！每間客房都會有一位貼身管家和女僕隨時候命，還有同樣廿四小時的Room Service。郵輪採用全包宴形式，豪氣得連平日高檔次到另外收費的貴價餐飲娛樂，以至小費亦一併全包！

此外，船上的日常運作也很環保，例如把各餐廳的垃圾廚餘，通過特別設計的管道，丟到低層中央收集站，集體焚化轉化成能源發電。另設太陽能收集器，把海水加熱淨化變成乾淨淡水，作日常清潔用途，還會把玻璃樽循環再用。

大城古港
郵輪安排的岸上觀光亦非走馬看花，會預先在每日新聞中介紹下一站地道風貌、人文特色，然後讓旅客選擇個別指定行程或自行漫遊探索。

當大家對胡志明市的印象還停留在「西貢」年代氛圍時，沒想到這城市已悄悄湧現不少外形新穎的嶄新建設，例如全球最高建築之一Bitexo Financial Tower。當然教當地人自豪的殖民時代，保存良好的細膩方法建築仍然隨處可見。欣賞硬建築之餘，當地軟文化好像傳統越劇和音樂亦同樣吸引。

遊會安古城必會經過同屬順化省，位於越南和河內中間的真梅港（Chan May）。無論在碼頭河道路上沙灘村屋，都可見當地特色水上交通工具，以竹編織體形迷你的圓形竹船。除方便日常運貨外，還因小船能划到停泊距離碼頭較遠的郵輪、貨輪做些小買賣，還能輕易隨水位升漲，穿過當地極低的路橋。

胡志明市內觀光
交 通： 有免費接駁巴士接送往返碼頭及市中心
（District 1）會安/蜆港（博物館、魚市場等）
岸上觀光收費：每位US$118（約HK$916）
時 間： 由早上8時15分開始至傍晚回程

悠悠河畔
法國的左岸咖啡聞名世界，會安的河堤咖啡亦不輸蝕。不少華人會館和私人舊屋被改建成滿載東方風情的咖啡店、餐廳及旅館，在百年舊屋動輒十來呎的高樓底下，對望零遮擋悠然自得的街景，品嘗越南有名的煉奶咖啡和會安的惹味海鮮，享受一整天的悠閒古城時光。

輕舟賞生態
下龍灣是越南今年的重點旅遊景點，很多人說這兒感覺像桂林般詩情畫意，其實在欣賞好山好水以外，這?品種奇多的珊瑚海產亦豐富了當地的人文生態。先乘坐當地漁船改成為觀光客船遊歷山水之間，再二人同心合划獨木舟穿梭島與島、洞與洞，低望清澈水面滿是色彩奪目的珊瑚和游魚，沿途傾聽島上猴子和鳥兒鳴叫。然後深入氣勢磅礡的鐘乳石洞探秘，最後上船大吃越式水上火鍋，累但很精采！

下龍灣客船觀光及獨木舟探秘行程
收費：每位US$143（約HK$1,110）包午餐
時間：由早上8時15分開始至傍晚

文化遺產
相對胡志明的摩登，會安古城??外外也滲透著一份古樸情懷。古城建於公元五世紀的占婆王國時期，當時因乘港口便利環球商船來往頻繁，故逐漸發展成外國商賈聚居的熱鬧城鎮，當中尤以華人和日本人佔大多數，故從現時不少保存下來的百年古屋群，依舊看見其保留着昔日強烈的中華或日本建築風格，難怪於1999年已被聯合國列入世界文化遺產。

為保純樸民風和良好治安，當地人一直被禁喝酒精類飲品，遊客則獲豁免。跟當地媽媽輩女士們閒話家常，方知原來會安的家姑都不願兒子娶個肖虎老婆，怕新抱太強勢，所以不少屬虎女生都愛改少一兩歲。期間還自豪說，在會安是沒有乞丐的！若發現街上有乞丐，只要到警察局舉報即可獲數十美元報酬。年少的乞丐會送去免費上學；年邁的則會安置於宿舍中心。

Treat BBQ Garden Restaurant
地址：158 Tran Phu, Hoi An
電話：+84 510 386 1125
網址：www.treathoian.vn