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怡和集團推出跨公司實習生計畫 嶄新安排 提供多元化工作體驗

17 Mar 2017


 
 
「怡和客戶服務及營運實習生計畫」可讓參與成員,到怡和集團旗下三家企業的顧客服務崗位,學習優質客戶服務之道。
葉惠敏(香港怡東酒店人力資源總監)
澄空萬里,只要有目標,縱使採取不同的飛行路綫,也可抵達理想目的地。不少中外企業都有為甫出校園的畢業生,推出見習生計畫,培育新血。怡和集團 (Jardine Matheson Group)別出新猷,推出跨業務、跨公司的「怡和客戶服務及營運實習生計畫」,為有志在服務業發揮所長的年輕人,帶來更廣闊的發展空間。

怡中航空服務(Jardine Aviation Services)行政總裁樂衛(David Walker)表示:「新一代對就業有不同的要求。他們希望在工作中找到樂趣,並勇於作新嘗試,以保持動力和新鮮感。」為配合年輕人的心態,「怡和客戶服務及營運實習生計畫」可讓參與成員,在為期二十四個月的培訓期間,到怡和集團旗下三家企業︰香港必勝客、香港怡東酒店及怡中航空服務的顧客服務崗位,學習和體驗不同範疇的優質客戶服務之道。

這個在今年首度推出的計畫,預計招收二十四名實習生;每人會獲安排在必勝客、香港怡東酒店及怡中航空服務這三家業務、工種和架構各異的公司,分別工作約八個月。實習生完成計畫後,可按個人意願選擇入職機構,進一步拓展前程。

提供兩年培訓 助實習生發展事業

怡和集團是本港歷史悠久、規模龐大的企業,業務多元化,涵蓋航空、酒店、餐飲、零售,以至保險、金融、航運、地產和建築等範疇,全球僱員數目多達四十四萬。旗下之怡中航空服務,是怡和集團與中國航空的合資公司,負責旅客服務、飛機停機坪服務、行李及貨運服務、飛行調度及配載平衡控制、機組管理等範疇。該公司現時僱用多達約二千五百名員工,年輕的前綫同事為數不少;他們為超過六十家航空公司提供旅客和貨運服務。怡中一直穩佔機場地面服務市場的領導地位。

三家參與「怡和客戶服務及營運實習生計畫」的公司性質雖然不同,然而各企業所屬的酒店、航空和餐飲行業,不但互相緊扣,而且均十分重視卓越的客戶服務。

怡和飲食集團必勝客(Pizza Hut, Hong Kong)人力資源董事倫慧芬(Virginia)表示:「實習生有機會在不同公司工作,可了解各種服務文化的異同,自然能夠擴闊視野,提升個人質素。」

香港怡東酒店(The Excelsior, Hong Kong)人力資源總監葉惠敏(Doris)亦指出,不少年輕人希望涉獵不同的工種,尋找自己真正的興趣和發展空間;這個橫跨三家企業的實習生計畫,正能加強他們的自我認知,辨清方向。

樂衛亦表示,很多新世代員工沒有太大的財務負擔,無懼率性而行;他們在事業發展的路途上,大都喜歡按個人理想和興趣作多方面的探索,不安於現狀,不甘於逐級而上,所以不少公司的僱員流動性都比以往高。他強調,這個跨公司的實習生計畫顧及新世代的需要,給他們更大的自由度,嘗試不同工種的崗位。

擔任不同崗位 提升全方位技能

在怡中航空服務任職的實習生,經過基本培訓後,會獲委派到各航空公司出任地勤服務員,提供各項旅客服務。他們會輪流駐守於香港國際機場內多個據點,包括航空公司登記櫃枱、航班查詢服務櫃枱、抵港大堂、轉機大堂及登機閘口等,為有不同需要的旅客提供服務,藉此全面了解地勤工作。

樂衛補充說:「我們的地勤員工,每天會在香港國際機場負責近二百五十班航機的旅客服務,加上乘客來自本地以至世界各國,工作充滿挑戰性。此外,機場運作有賴跨部門合作,團隊精神最為重要。透過這八個月的寶貴體驗,實習生可建立自信,敢於面對各種壓力。」

他續稱,有系統的培訓是整個計畫重要的一環。在怡中航空服務工作的實習生,會先接受為期六周的培訓,灌輸機場實務以至技能,包括形象修飾和語言等方面的知識和技巧等。另設師友系的支援,確保新同事可在短時間內融入團隊的運作。

至於實習生在香港怡東酒店受訓期間,亦會獲委派到不同的前綫部門任職,其中包括酒店大堂、禮賓、餐飲和健身中心的款待職位。葉惠敏認為,這個安排可讓實習生深入接觸個別部門的運作,提升顧客服務技巧,並了解酒店的整體營運模式。透過計畫,實習生可強化其溝通技巧和解決問題的能力,有利他們日後在服務業的長遠發展。

此外,在必勝客實習期間,實習生會被分別派駐到公司的其中一家分店工作,負責在餐廳提供顧客服務、處理投訴及作現場管理等,冀能為客人帶來愉快及優質的餐飲體驗。倫慧芬指,八個月的實習期分為三個階段。首段以餐廳營運為重心,培育實習生在食物製作及安全、食材管理以至衞生守則等知識和應用。次階段則讓他們了解餐房運作和顧客服務,新人會出任餐廳服務員,學習待客之道和業務操作,並要知道如何與廚務和其他支援部門合作。最後的兩個月,實習生便可掌握進階的督導技能和整體營運方式,包括員工培訓、訂貨和人手調配的安排等,好為日後躋身管理層作好準備。

倫慧芬續稱,部分餐廳經理會參與師友計畫,為每位實習生全程提供一對一的指導和支持。除工作實務,必勝客亦十分重視課堂培訓,實習生須花八至九個工作天上課,學習實際營運技巧及管理學理論等,有助他們日後成為能兼顧不同環節的餐飲業專才。

完成實習
有望躋身初級管理職務

實習生在不同公司可享該僱主為全職前綫員工所提供的福利,包括機票和餐飲優惠等。完成兩年的實習計畫,並有良好表現的實習生,可按個人意願選擇怡中航空服務、必勝客或香港怡東酒店任職。此外,由於他們擁有多元化的工作經驗,更有機會擔任管理督導之崗位,比其他同期入職者早着先機,行快一步。

「怡和客戶服務及營運實習生計畫」歡迎擁有高級文憑或副學士學位或以上程度,並有志在服務業發展的畢業生報名。申請截止日期為4月30日。詳情可瀏覽http://www.facebook.com/jardinecsot。


(以上資料由怡和集團提供)
相關: 怡和集團, Jardine, 怡中航空服務, 實習生, 怡東酒店, The Excelsior, 必勝客, Pizza Hut, Jardine Aviation Services, David Walker
 
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