(星島日報報道)新冠疫情爆發，酒吧業曾被政府勒令停業一〇一天。香港持牌酒吧會所聯會表示，業界早前推出「抗疫承諾約章」，呼籲業界加強處所的消毒防疫規格，目前約章已有逾四百家酒吧簽署，以向政府爭取替代停業，以及爭取放寬營業時間至凌晨二時。聯會主席梁立仁盼望當局不要因無牌賣酒處的疏忽，而「一刀切」關閉全港持牌酒吧。

　　香港持牌酒吧會所聯會主席梁立仁指，酒吧業界一直嚴格保持並遵守衞生防疫措施，更全力推動酒吧實行「無毒空間」，其中將設置一千部消毒噴霧機於各酒吧業界的處所，保障客人健康。他促請政府以「邊間有事邊間停」的方式處理，不要因為一家酒吧出現確診個案，便讓整個業界停業。他續指，現在酒吧營業至零時，最多只能做到三成的生意，如果政府進一步放寬酒吧營業時間至凌晨二時，生意額料恢復至四、五成，而業界員工的就業率也會上升至五成至七成。

　　香港調酒師工會主席侯翠珊表示，今年餐飲業就業不足率較去年同期上升八倍，擔心情況持續下去，業界員工會面臨更嚴峻開工不足及失業問題，並會令愈來愈多酒吧選擇結業。被問到早前有專家建議使用吸管飲酒，她認為相關做法不可行，而且會衍生環保問題。

　　現時全港有約一千四百家持牌酒吧，當中約四百家酒吧已簽署「抗疫承諾約章」，承諾使用噴霧消毒食具及酒杯，餐枱採用食用級抗菌霧化程序，並要求食客掃描二維碼，填寫電子版健康申報表等。對於現時不少業界仍被發現違反每枱人數上限，梁立仁呼籲市民自律，強調不合作的市民只佔極少數，若市民發現有酒吧沒有履行約章的規定便不應光顧，各界可互相監察。