Panash今年榮獲JobMarket頒發「卓越僱主大獎」，Panash Limited董事總經理内田貴夫接受訪問時分享得獎感受：「對於Panash首次獲得此殊榮，我們深感榮幸，非常感謝大會及社會各界的認可和支持。自1983年創立以來，Panash麵包店和咖啡店在香港已有四十多年的歷史，我們衷心希望此次獲獎能讓更多人認識Panash。」

作為日本第二大麵包集團「敷島製パン株式会社 Pasco Shikishima Corporation」旗下的高級日式麵包店，Panash致力為市民供應美味的日式麵包和糕點。其中最熱賣產品「超熟方包」，採用日本總公司的專利湯種技術，不添加多餘成分，口感香糯鬆軟。内田社長指出，相比一般連鎖麵包店在中央工場大規模生產麵包，Panash堅持在每間分店設置廚房，由麵粉加水製作麵糰開始，所有麵包都由烘焙師全手工製作，每日即場烘焙，確保新鮮安全，體現日本職人對品質、細節的極致追求。

内田社長表示，Panash以「打造高品質日式麵包店和咖啡店，讓顧客能每天安心享受美好時光」為理念：「我們不僅致力為顧客提供優質舒適的服務，更著力營造一個讓員工感到安心並能長期發展的理想工作環境。為此，我們按市場趨勢持續完善員工福利，以滿足不斷變化的需求，並透過有系統的培訓提升員工技能，以提高服務水平。」

Panash的人力資源政策著重鼓勵員工獨立思考、主動，並在實踐中不斷成長。「對於負責麵包陳列和收銀的銷售人員，我們會提供客戶體驗提升培訓，幫助他們掌握基礎知識。我們並定期召開門市經理會議，加強各分店經理與管理團隊的溝通交流，以了解前線工作情況及員工意見，從而靈活調整培訓方法。」

產品推陳出新
特設「新產品開發獎」

香港麵包店林立，要在競爭中留住顧客，品質和特色缺一不可。Panash不斷推陳出新，提供琳琅滿目的麵包款式，更每月推出令人耳目一新的烘焙新品，給予顧客新鮮感，例如今年二月就推出情人節期間限定的士多啤梨忌廉包，以甜絲絲的新作營造佳節氣氛。

為鼓勵員工發揮創意，Panash設立「新產品開發獎」，員工提出的新意念如獲採納、研發成新產品並推出，將可獲發獎金以作獎勵。内田社長說：「我們鼓勵員工充分發揮創意，並積極主動分享自己的想法和原創意念，這將有助促進產品研發，為顧客提供更豐富多元化的選擇和更優質的服務。」

以麵包連結社區
肩負企業社會責任

Panash的分店大都開設在住宅區，以服務區內街坊為主。内田社長指出，公司非常重視與社區的連結，並積極參與回饋社區的活動。「我們相信，我們的職責不僅是提供麵包和咖啡，更重要是與顧客建立緊密的聯繫。」

去年，Panash與幼稚園合作舉辦麵包店參觀活動，安排一群幼稚園學生參觀店鋪，親身了解麵包的製作過程，為小朋友們帶來充滿樂趣和創意的學習體驗。Panash亦積極參與社區活動，如向香港日本人俱樂部舉辦的家庭聖誕活動捐贈手工製作的曲奇。内田社長笑說：「這些活動有助我們與社區建立溫暖的連結。我們希望透過這些努力，履行企業社會責任，促進員工和社區一起成長。」