(星島日報報道) 連鎖食肆搶人才，連鎖快餐店麥當勞今年將增聘九千人，其中設於店內的咖啡室McCafe增聘近二百人，料招募總人數屬近年之冠，以應付新開分店、晚間客流增多及擴至網上落單的麥麥送外賣服務。為慶祝今年McCafe十五周年，更推四大咖啡優惠及組合，又引入macaron出售。


麥當勞的咖啡室McCafe踏入第十五周年，麥當勞香港董事總經理黎韋詩指出，首間咖啡室於一九九九年在上環開張後，分店續增，已成公司開源的重要一環，現有九十七間，今年將增至一百間，現聘用超過五百六十一人，其中四百人為咖啡調配師。


她說，McCafe分店過去五年間增近五成，銷售咖啡數量增六成，已佔麥當勞主店生意增長近一成。


至於全港現有二百三十九間麥當勞分店，聘用共一萬五千名員工，每年增開分店幅度達雙位數，今年預計增聘九千人，其中McCafe佔百多至二百人。


黎韋詩表示，麥當勞與其他飲食業一樣，面對員工流失率高及聘新血困難的挑戰，今年增聘的人手，除了應付新開分店，可配合目前晚間分店人流增、外賣麥麥送服務擴至網上落單等，望可刺激不同時段人流及營業額。


下月麥當勞員工將獲加薪，加幅會貼近市場，將高於百分之三：不同分店員工時薪不同，如鬧市、遊客區時薪較高，機場分店員工則獲交通津貼，公司會提供彈性工作、有凝聚力環境。


繼上月初麥當勞食品加價百分之二點二後，黎韋詩指，會留意市場情況、人民幣匯率、通脹、租金、薪酬等各種因素，去決定是否需要再加價。


此外，麥當勞下月三日起將推出四大優惠，其中以每杯十二元推銷意大利泡沫咖啡（Cappuccino），豆奶抹茶則以十五元出售，並從澳洲引入法式杏仁圓餅（macaron），將長期有售，每件十三元。


另於早餐時段購買飲品，加九元可額外選購全麥圈、鬆餅、提子肉桂卷或牛角包，在早上十一時後加十二元起，則可額外選購意式包、雞肉蘑菇批等。黎韋詩說，期望不同層面消費者也可享優惠，一邊歎咖啡、一邊品嘗法式、意式食品。