Hotel & Catering

Positions

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Job title Company name Experience required Salary Job posting date
洗碗雜務員 (中區) Sun Chung Property Management Co Ltd 新中物业管理有限公司 12800-14000 05 Apr 2020
Asst Club Manager (Operations) Craigengower Cricket Club 03 Apr 2020
夜班麵包/蛋糕技師 (工作地點: 新蒲崗) Taipan Bread & cakes 大班麵包西餅 Negotiable 03 Apr 2020
店務肋理 (工作地點: 大圍) Taipan Bread & cakes 大班麵包西餅 Negotiable 03 Apr 2020
清潔員 (工作地點: 北角) Taipan Bread & cakes 大班麵包西餅 Negotiable 03 Apr 2020
經驗麵包/蛋糕技師 (工作地點: 新蒲崗) Taipan Bread & cakes 大班麵包西餅 3+ Negotiable 03 Apr 2020
2 CHEFS(Indian Cuisine) Full Time - 1+ 16840 03 Apr 2020
侍應生 (兼職) Alfafa 0+ 45-60 03 Apr 2020
初級西廚 / 廚務助理 (兼職) Alfafa 0+ 45-65 03 Apr 2020
初級西廚 / 廚務助理 (全職) Alfafa 0+ 12000-14000 03 Apr 2020
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Career News

  • 酒吧今晚六點起停業14天

    (星島日報報道)新冠肺炎在本港持續蔓延,繼宣布要求關閉多個娛樂及高風險場所後,港府昨日傍晚再度出招,宣布由今日傍晚六時起,所有酒吧、酒館、以及供應酒料的會址,均須關閉十四日。食物及衛生局局長陳肇始表示,因應酒吧及樂隊群組已錄得至少七十六宗相關感染個案,不但出現第二、三代傳播,一名四十日大的嬰兒近日也被一名曾到中區酒吧的確診患者感染,評估酒吧處所屬高風險地區,而作出關閉酒吧的決定,希望社會透過保持社交距離,減少傳播。當局指,如果有關處所主要用作售賣或供應酒類,並提供「就地享用」的服務就須關閉。當局上周初曾提出「禁酒令」,透過禁止持酒牌的處所賣酒,為降低新冠病毒的傳播風險。雖然建議受酒吧界強烈反響,而未有落實,但隨著疫情持續,當局在不足一周內再「變招」,以更嚴格方式限制業界在未來一段時間營業。新規例進一步涵蓋三類售賣及供應酒類的場所,包括純粹或主要用作售賣或供應令人醺醉的酒類,供人就地享用的處所(一般稱為酒吧或酒館);餐飲業務處所內有純粹或主要用作售賣或供應上述酒類供人就地享用的範圍;以及會址內純粹或主要用作售賣或供應令人醺醉的酒類,供人就地享用的會址範圍。  食物及衞生局局長陳肇始根據《預防及控制疾病規例 》所賦權力,要求有關處所由今午六時起關閉,為期十四天(即至四月十七日五時五十九分)。發言人表示,違反上述規定者最高可被罰款五萬元及監禁六個月,並強調上述指示有助進一步減少社交接觸,政府會因應疫情的發展,不時檢討相關措施的可行性,適時作出調節。  食物及衛生局局長陳肇始昨晚會見傳媒時多番強調,由三月十九日至四月一日確診的五百七十三宗案例中,兩成三是本地感染,當中有一半都涉及酒吧,部分個案更出現二代及三代傳播,其中最大的中區酒吧群組,有六十二人確診,認為酒吧處所為高風險地區,希望透過保持社交距離減少傳播,並切斷傳播鏈。被問到酒吧群組已出現多日,政府為何現時決定關閉酒吧,陳肇始不同意政府對酒吧的規管措施過慢,指上周六傍晚起對食肆實施的限制,酒吧亦受限。她承認,近日一名四十日大的嬰兒被一名曾到中區酒吧的確診患者感染,是令當局覺得整體情況變得更加嚴重的因素之一。  陳肇始估計,新措施不會構成轉做外賣酒水的漏洞,因為酒吧原本業務大部分時間都是賣酒,就須關閉。食環署署長黃淑嫻補充,酒吧是純粹或主要售賣及供應的酒類的地方,客人可以在酒吧內飲酒,但如果有關處所不提供「就地享用」的服務,例如超市,就不須關閉。她說在申請酒牌時,酒吧在牌照上會有批註,業界及執法部門對何謂酒吧有認知,執法時不易混淆。  對於居酒屋等又是否需要關閉,黃淑嫻說不可以一概而論,會考慮賣酒佔整體業務的比例等因素。她舉例指:「若果業務有超過百分之九十也是賣酒,估計應該沒有異議。」至於何謂「純粹」、「主要」、「令人醺醉的酒類」,她稱有清楚法律定義。  至於食衞局前日修訂規例,要求卡拉OK、麻雀館及夜總會停業十四天,截至昨日凌晨零時,警方及食環署巡查九十八間卡拉OK場所及夜店或夜總會,並發出三次口頭勸喻,執法部門亦巡查三間戲院、二十四間麻雀館及八間派對房間,沒無發現任何違規。至於食肆,當局亦巡查逾一萬三千多次。

  • 洲際酒店月中停業裝修

    (星島日報報道)新冠肺炎疫情重創香港的旅遊業和酒店業,本報周二率先報道洲際酒店集團營運的上環蘇豪智選假日酒店停業五個月,而屹立尖東海傍四十載的香港洲際酒店,昨午突然公布並通知員工,酒店營運至四月十九日,翌日關閉,之後展開為期三十個月大裝修,二○二二年重開時改名為香港麗晶酒店。除了米芝蓮一星中菜廳「欣圖軒」繼續營運,其餘酒店數百名員工將被遣散。工會批評酒店以裝修為藉口遣散員工,而酒店表示盡可能將員工調往集團旗下其他酒店,但未有透露裁員數量。洲際酒店早年曾公布將在今年內展開全面裝修,但一直未有下文,至昨公布,準備展開三十年來最大型裝修翻新工程,期間「欣圖軒」繼續營業,客人可從K11 Musea商場進入。酒店發言人指,將為員工提供適切協助,盡可能安排到洲際酒店集團旗下其他酒店就業,而重新開業時,會將他們優先考慮加入酒店。二○二二年重開時改名為香港麗晶酒店。本報查詢有多少員工受影響,酒店未有透露。  香港酒店工會主席徐考澧表示,事前未有風聲傳出,酒店昨午三時召開大會公布消息,員工對裝修並遣散安排感突然及徬徨,「裝修說法講了好多年,不停一年推一年,原本指下年才裝修,員工都覺得酒店借裝修遣散。」他指受影響員工有五百人,包括前台員工至管理層。他指欣圖軒連接商場,可不受影響。  工會表示,關注薪金賠償及遣散費安排。據了解,酒店五年以下資歷的員工獲一個月薪金賠償,五至十年獲賠償兩個月薪金;十至十五年得賠償三個月,而十五年以上就有四個月賠償。有員工指,之前管理層曾說只需局部停運,員工會調到其他部門,不會被裁,與昨日公布的安排完全不同。  酒店及餐飲從業員協會秘書長葉柳青表示,據她了解酒店有七百名員工,不排除酒店見近日生意差所以提早裝修。她指,整體酒店業經營不景氣,員工調去同集團其他酒店工作有難度。  酒店及餐飲從業員協會就指,酒店經營相當困難,但作為大集團,香港洲際酒店理應履行社會責任,盡量以任何方式保留員工,又指該集團數天前已遣散另一酒店幾十名員工。