近年數碼轉型已經是各大小企業不能忽視的策略之一，當中固然不可能全部成功，亦有失敗的個案，最重要是參考當中成功之道作為借鏡。當中麥當勞可算是一個成功例子。麥當勞自1975年進駐香港以來，每天為超過一百萬個香港人服務，現有大約二百四十家分店及超過萬五名僱員。一個這麼成功的企業，面對巨大的創新科技浪潮，數碼轉型是不可或缺的企業策略。
首先在服務方面，麥當勞經常面對大量顧客。為了縮短顧客落單過程，以往只能依靠經驗去預先製作一些食品（如魚柳包），但由於麥當勞對食物品質要求放在首位，因而要棄掉一些過期食物，下單造成浪費亦帶來成本價值。有見及此，自流動科技應用程式（App）及流動支付興起，麥當勞便推出互動點餐機及麥當勞App。
以「麥當勞App」為例，顧客能夠在任何地方使用手機程式預先點餐及付款，然後便可到附近餐廳取餐，大大節省輪候時間；同時亦增設貼心個人化選項，如飲品少糖、漢堡包多醬、薯條走鹽等，讓顧客自在地選擇食物及配搭。而另一個麥當勞App便是「MyVoice麥麥聽」，早於2016年推出，是全港連鎖餐飲業第一個專為收集顧客意見而設的手機應用程式，用以收集顧客對餐廳各方面的評分及意見，至今已收集超過一百六十萬份顧客意見書。
了解顧客及市場需要，無疑是每家企業的想法。有見及此，麥當勞設立了Business Insights及Innovation & Digital部門，專責搜集及分析市場資訊及發展，以及分析以上各方面收集到的顧客數據，進行大數據分析，團隊再構思相應新點子，從而設計出緊貼顧客口味及需要的產品及服務。
筆者認為，一家這麼大的成功企業尚且需要數碼轉型，更何況面對惡劣競爭環境的中小企？仍未開始計畫數碼轉型的企業，應該盡快起行去的持續其競爭力。
撰文：梁偉峰
擁有工商管理博士及三個碩士學位，從事資訊科技超過三十年，現為香港理工大學專業進修學院講師及課程總監、香港零售科技商會副會長、香港互聯網論壇副會長、亞洲域名爭議解決中心專家名冊成員、香港調解資歷評審協會認可綜合調解員、英國特許仲裁學會（東亞分會）委員、學術及職業資歷評審局學科專家、香港、新加坡及英國電腦學會資深會員、英國特許市務學會資深會員、國際扶輪3450區中環海濱扶輪社創社社長。
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